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宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 先将干红辣椒切小段、葱白洗净切段待用

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 淀粉加适量清水搅拌成水淀粉待用

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 老豆腐切成拇指甲大小的小方丁

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 接着热油锅,倒入适量食用油烧热

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 倒入切好的豆腐丁油炸

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 炸至表面金黄即可捞起控油待用

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 将锅中的食用油倒出,留少许将花椒爆香

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 加入葱白段

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解9

9. 加入干红辣椒翻炒

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解10

10. 然后倒入炸好后的豆腐丁

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解11

11. 倒入陈醋

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解12

12. 倒入生抽

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解13

13. 倒入白糖

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解14

14. 加入食用盐翻炒调味

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解15

15. 最后搅拌调好的水淀粉倒入

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解16

16. 翻炒至收汁即可

宫保豆腐丁#厨此之外,锦享美味#的做法图解17

17. 成品图。

小贴士

这道宫保豆腐丁最好用老豆腐,炸起来容易定型,也能更好的入味。炸好的豆腐要控油,油炸时不要炸太硬了,不然不易入味~~