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今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法步骤

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解1

1. 白色面团:将中筋面粉倒入调理盆,加入白砂糖,搅拌均匀。

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解2

2. 加入玉米油和清水,搅拌均匀。

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解3

3. 揉搓成面团。

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4. 黑色面团:将中筋面粉倒入调理盆中,加入白砂糖和竹炭粉,搅拌均匀。

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解5

5. 加入玉米油和清水,搅拌均匀。

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解6

6. 揉搓成面团。

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解7

7. 将黑色面团擀成薄片。

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解8

8. 切成方形,待用。

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解9

9. 白色面团擀成薄片。

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10. 盖上黑色面皮,切去不规则四边。

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11. 取下黑色面皮,在白色面皮上刷上水,再贴上黑色面皮。

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12. 将重叠的面皮对折,对半切开。

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13. 刷上水,重叠。

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14. 再对折一次,对半切开。

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解15

15. 刷上水,重叠。

今儿吃瓜子不吐瓜子壳~ 酥香嘎嘣脆~的做法图解16

16. 将重叠的饼胚,稍微擀合,切整齐。

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17. 对半切开,约2cm的宽。

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18. 将长边的其中一边紧压,用刀切成小饼胚。

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19. 在饼胚上放上瓜子仁,盖上同样的小饼胚。

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20. 将饼胚整形成瓜子形状。

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21. 小红锅预热完成后,铺入两张烘焙纸

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22. 放入瓜子饼胚,盖上上盖,烘烤6-8分钟。

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23. 取出,置于容器内,叮当响脆。

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24. 酥香可口,创意无限!