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夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#

夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法步骤

夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解1

1. 准备材料

我用的是在超市购买的宝宝专用肉松,麻麻们也可以自己做

夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解2

2. ①牛奶+纯净水+5g细砂糖+玉米油+盐,搅拌均匀
②面粉过筛加入步骤①中切拌至无干粉
③在已完成的步骤②中加入蛋黄拌匀
④在已完成的步骤③中加入切碎撕散的肉松拌匀(因为宝宝才8个月所以把肉松切得稍碎一些!但不影响口感)

夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解3

3. 预热烤箱至150度(此步骤的次序以拌匀蛋糕糊时烤箱温度能达标为准)
蛋白+柠檬汁,剩下的糖分三次加,打至干性发泡

夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解4

4. 分三次把蛋白糊切拌入蛋黄糊中,切拌均匀以后倒入模具里,筷子搅几下再震几下排气泡。

夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解5

5. 放入烤箱烤大概半小时

夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解6

6. 烤好后迅速取出轻震两下(传说中有助于排热气),然后倒扣在烘焙晾架上等待5分钟左右,轻松脱模

夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解7

7. 放凉蛋糕,拦腰切开,抹刀抹一层沙拉酱,撒一层切碎撕散的肉松+海苔,再抹一层沙拉酱,再把戚风顶叠上去,最后:糖粉、海苔、杏仁片(已焙熟)、柴鱼干潇洒的撒一撒

夹心鸟窝戚风#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解8

8. 完成了!是全家老小都会喜欢的味道!!!也很适合宝宝吃!大家一起吃也能教会宝宝懂得分享的快乐!!!涨品德比涨肉肉更加重要哦!

小贴士

①每个人的烤箱脾气不同,方子的时间和温度仅供参考
②肉松一定要选择原味的宝宝专用的,或者自己制作
③为了宝宝的健康,此方的含糖量其实算很少啦,如果亲想要减糖量,一定得悠着点!
④这款蛋糕是全家老小都会喜欢的味道!!!也很适合宝宝吃!大家一起吃也能教会宝宝懂得分享的快乐!!!涨品德比涨肉肉更加重要哦!