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花生红糖木莲冻

花生红糖木莲冻的做法步骤

花生红糖木莲冻的做法图解1

1. 准备木莲冻所需要的原材料

花生红糖木莲冻的做法图解2

2. 将天然冰粉籽隔纱布浸入凉开水(开水必须完全放置常温)中,浸泡2分钟

花生红糖木莲冻的做法图解3

3. 将冰块放入闷烧罐中,并盖上盖子

花生红糖木莲冻的做法图解4

4. 摇晃焖烧罐使焖烧罐内部充分预冷

花生红糖木莲冻的做法图解5

5. 将浸泡完的冰粉籽隔纱布仔细搓洗5-6分钟

花生红糖木莲冻的做法图解6

6. 倒出焖烧罐里的冰块,将搓洗好的冰粉浆倒入焖烧罐后盖上盖子静置,静置1.5小时后冰粉即成

花生红糖木莲冻的做法图解7

7. 将沸水倒入焖烧罐充分预热焖烧罐,打开焖烧罐上盖将沸水滤出,重新倒入1勺沸水与2勺红糖,盖上盖子后15分钟,黑糖蜜即成

花生红糖木莲冻的做法图解8

8. 将木莲冻(即冰粉)装碗后用勺子切成块状,撒花生,淋黑糖蜜即可食用

小贴士

天然冰粉籽并非冰粉粉,是一种叫木莲薜荔果的果实里的籽;
天然冰粉籽不需要通过石灰去点固,建议使用自来水烧开做成的凉开水做,桶装水偏酸,不利于凝固。