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红烧肉(樱桃肉)

红烧肉(樱桃肉)的做法步骤

红烧肉(樱桃肉)的做法图解1

1. 五花肉切拇指大小,焯水,洗净放小锅内,准备好香料。

红烧肉(樱桃肉)的做法图解2

2. 洗净的五花肉,放锅内煸出油(不放其他油),煸炒几分钟

红烧肉(樱桃肉)的做法图解3

3. 放入料酒或者花雕,这样可以让油脂变成不饱和脂肪,有利于身体健康。再放入水,也可都加花雕,放老抽、香料等等……大火煮开,转小火继续煨煮。

红烧肉(樱桃肉)的做法图解4

4. 一小时后,软糯的樱桃肉出锅啦!太好吃了!!!

红烧肉(樱桃肉)的做法图解5

5. 太诱人了!

小贴士

1.加冰糖可以让肉的色泽鲜艳
2.用黑猪肉更好吃,像小时候吃的肉味