翡翠娱乐_翡翠娱乐官网_翡翠娱乐登陆-凤凰彩票:韭菜猪肉包子_1

韭菜猪肉包子

韭菜猪肉包子的做法步骤

韭菜猪肉包子的做法图解1

1. 1.活面:面粉倒入盆中,酵母用温水冲开,倒入面粉盆中,和面粉混合,加入温水活面,揉至面团光滑,放在盆中五六个小时发面(图中是已发好的)

韭菜猪肉包子的做法图解2

2. 调肉馅1.肉馅中放入姜末、葱花调入馅中去腥2.依次加入十三香、胡椒粉、蚝油、老抽、生抽、盐、食用油搅拌,搅拌一会儿后,馅干时继续放入食用油,食用油分三次放3最后放入香油,调匀,加入切好的韭菜,使肉和韭菜混合在一起

韭菜猪肉包子的做法图解3

3. 1发好的面团,加入少许的碱水(作用:除去面团中的气泡,蒸包子时容易发起来)2揉面团,揉到筋道了就行,如图中

韭菜猪肉包子的做法图解4

4. 1锅中提前放入水烧开
2水快开时蒸包子,蒸好后放入开水的锅中蒸15到18分钟左右,就可以出锅了(如图)